Coffe Five, Mato Café e Café ao Leo estão entre as 100 melhores cafeterias da América do Sul – Diário do Rio de Janeiro
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O Rio de Janeiro ganhou protagonismo na cena do café especial. A estreia sul-americana do The World’s 100 Best Coffee Shops, divulgada no sábado (25), listou três endereços cariocas entre as melhores cafeterias do continente: a Coffee Five (20º lugar), a Mato Café (64º) e o Café Ao Leu (67º). Para quem vive a rotina de xícara em mãos, é um bom roteiro para explorar diferentes perfis de torra, extração e serviço sem sair da cidade.
O Brasil emplacou sete casas no total. Além das cariocas, aparecem a Cupping Café (São Paulo, 8º), Kofi & Co (61º) e KOF – King of the Fork (66º), também na capital paulista, e a Lucca Cafés Especiais (Curitiba, 69º). No topo do ranking ficou a colombiana Tropicalia Coffee.
Segundo a organização, o processo combina indicações abertas, votação on-line do público e a análise de um comitê técnico, com ponderação final de notas. A leitura do resultado mostra um ponto comum entre as brasileiras: atendimento consistente, cuidado na torrefação e ambiente que convida a permanecer — fatores que contam na experiência e, claro, pesam no veredito.
Para quem quer começar pelo Rio, a Coffee Five surge como parada obrigatória, com a melhor colocação entre as brasileiras que não são de São Paulo. Mato Café e Café Ao Leu completam o trio carioca, reforçando a cidade no mapa do café especial sul-americano.
Fonte: diariodorio.com
